Музей кофе
Сегодня выбрались на экскурсию в особняк Барятинских (Петербург, ул. Чайковского 48)
Интереснейшей оказалась экскурсия. Во многом, конечно, успех обеспечивает интересный экскурсовод.
Завтра нужно будет отобрать и выложить фотографии хотя бы с краткими комментариями.
А потом нас пригласили в Музей кофе.
Оказывается, есть и такой в Петербурге.
На набережной Робеспьера 14.
В этом музее собрали всю возможную информацию о производстве кофе от зёрнышка до чашки.
Давно я хотел прояснить для себя все детали процесса выращивания, сбора и приготовления кофе.
И мы понюхали более десятка сортов кофе.
Наверное, тонкостей во всех процессах приготовления кофе бесчисленное множество, но мы для себя поняли основные моменты.
Основных видов кофе всего три: арабика – лучший, робуста – хуже, либерика – еще хуже.
Основных видов получения зерна из ягод всего два – сухой и мокрый.
При сухом - ягоды сушат, потом провевают, вкус и запах ягод попадает в зерна. Это снижает вкус зерен.
При мокром способе зерно получается наиболее качественным, т.к. мякоть ягод отмывают с зерен.
Получается, так называемая, «мытая» арабика, которая считается самым хорошим сортом.
Далее различают по производителю. Мы понюхали множество сортов «мытой арабики» от разных производителей (от Явы до Колумбии). На мой взгляд – нужно выбирать кофе себе по вкусу, потому что вкусы весьма разные.
Впрочем, уверен, что все эти тонкости можно найти в Интернете.
Здесь просто это удобно собрано в одном месте. Собрана информация, можно посмотреть сами ягоды кофе, зерна кофе, понюхать и, конечно, попробовать уже приготовленный кофе.
В интернете кофе не понюхаешь.
Это не реклама, поэтому я не буду долго рассказывать про этот Музей кофе.
Но нас приятно поразила выдумка и находчивость людей, это всё организовавших – про такой повседневно известный продукт как кофе они просто собрали всю информацию и удобно и интересно донесли её до нас.
Хорошо бы найти точно такой же музей чая. Мы бы туда сходили с ещё большим удовольствием.
Где расположен Музей кофе:
Билет на одного – 250р. Проводится краткая экскурсия, потом нюхаем различные сорта кофе, потом в кафе угощают чашечкой фирменной смеси арабики разных производителей. Мне фирменный кофе понравился.
Конечно, можно в кафе дополнительно заказывать любой другой кофе, сладости к кофе, включая мороженое и пр.
Но у нас уже не было времени и желания.
Нам не понравилось только то, что было много посетителей. Собираемся прийти туда, когда народу будет поменьше, чтобы спокойно посидеть у окошка с видом на набережную.
.
.
Интереснейшей оказалась экскурсия. Во многом, конечно, успех обеспечивает интересный экскурсовод.
Завтра нужно будет отобрать и выложить фотографии хотя бы с краткими комментариями.
А потом нас пригласили в Музей кофе.
Оказывается, есть и такой в Петербурге.
На набережной Робеспьера 14.
В этом музее собрали всю возможную информацию о производстве кофе от зёрнышка до чашки.
Давно я хотел прояснить для себя все детали процесса выращивания, сбора и приготовления кофе.
И мы понюхали более десятка сортов кофе.
Наверное, тонкостей во всех процессах приготовления кофе бесчисленное множество, но мы для себя поняли основные моменты.
Основных видов кофе всего три: арабика – лучший, робуста – хуже, либерика – еще хуже.
Основных видов получения зерна из ягод всего два – сухой и мокрый.
При сухом - ягоды сушат, потом провевают, вкус и запах ягод попадает в зерна. Это снижает вкус зерен.
При мокром способе зерно получается наиболее качественным, т.к. мякоть ягод отмывают с зерен.
Получается, так называемая, «мытая» арабика, которая считается самым хорошим сортом.
Далее различают по производителю. Мы понюхали множество сортов «мытой арабики» от разных производителей (от Явы до Колумбии). На мой взгляд – нужно выбирать кофе себе по вкусу, потому что вкусы весьма разные.
Впрочем, уверен, что все эти тонкости можно найти в Интернете.
Здесь просто это удобно собрано в одном месте. Собрана информация, можно посмотреть сами ягоды кофе, зерна кофе, понюхать и, конечно, попробовать уже приготовленный кофе.
В интернете кофе не понюхаешь.
Это не реклама, поэтому я не буду долго рассказывать про этот Музей кофе.
Но нас приятно поразила выдумка и находчивость людей, это всё организовавших – про такой повседневно известный продукт как кофе они просто собрали всю информацию и удобно и интересно донесли её до нас.
Хорошо бы найти точно такой же музей чая. Мы бы туда сходили с ещё большим удовольствием.
Где расположен Музей кофе:
Билет на одного – 250р. Проводится краткая экскурсия, потом нюхаем различные сорта кофе, потом в кафе угощают чашечкой фирменной смеси арабики разных производителей. Мне фирменный кофе понравился.
Конечно, можно в кафе дополнительно заказывать любой другой кофе, сладости к кофе, включая мороженое и пр.
Но у нас уже не было времени и желания.
Нам не понравилось только то, что было много посетителей. Собираемся прийти туда, когда народу будет поменьше, чтобы спокойно посидеть у окошка с видом на набережную.
.
.