Рыбный рынок в деревне Юшково
Вообще-то мы ездили в Старую Ладогу.
Так часто бывает - едешь за одним, а получаешь - другое.
Проезжаем через вантовый мост.
Как тут его не сфотографировать?
Мурманская трасса хороша. Гораздо лучше дороги на Выборг, т.к. на значительной части - в одну сторону две полосы. Можно спокойно обгонять.
По дороге решили заехать в деревню Юшково на рыбный рынок.
Точнее - даже заезжать не нужно, т.к. деревня стоит как раз на повороте с Мурманской трассы на Старую Ладогу.
Проехались по деревеньке.
Погода уж очень не фотогеничная. Я уверен, что летом здесь гораздо красивее.
В самой деревеньке по дороге на Новую Ладогу стоит маленький магазинчик с необычным названием "Рыба"
Конечно, мы зашли и туда.
Но главный рыбный рынок как раз перед самым поворотом налево на Новую Ладогу. Рынок прямо слева (если ехать от Питера) у шоссе, виден с дороги.
Рынок - это вот такие киосочки:
Они все довольно похожи, хотя знатоки говорят, что - все разные.
У прекрасной половины нашей компании глаза разбежались.
Они начали покупать все.
Какую-то "белорыбицу" по 1000р за 1кг. Какую-то рыбу холодного и горячего копчения.
Взяли тысячи на четыре.
Я не знаток и не большой любитель рыбы.
Но мне больше всего понравилась рыбешка, которая, как потом оказалось вовсе и не местная.
Больше всего мне понравилась рыбка терпуг горячего копчения. Но она оказалась совсем даже не местной. Она оказалась дальневосточной.
Неплохо - мы проехали около 150км, чтобы в Богом забытой деревушке купить дальневостучную рыбу.
А деревушка - прямо на берегу Волхова, в местах, где всегда умели и ловить и готовить отличную рыбу.
Но, наверное, такова традиция - именно здесь покупать дальневосточный терпуг.
Впрочем, и другая рыба мне тоже очень понравилась. Я бы сказал так, что ничего подобного так просто в Питере не купишь и не попробуешь. Любые красные форели и семги из Каруселей - это совсем не то. Нет естественности и богатства реального вкуса.
И это при том, что я совсем не большой любитель рыбы, но даже меня это все впечатлило.
Рынок впечатлил еще и тем, что выглядит все это весьма неказисто.
Ну посмотрите сами:
Или вот вид на весь "рынок":
Но, тем не менее, когда мы вечером пробовали купленную рыбу - это было прекрасно.
Прямо возле рынка неказистая на вид гостиница:
На другой стороне шоссе - заправка и еще одно кафе:
Так что наш заезд на рынок в Юшково был очень удачным.
Местной рыбки мы купили.
Но самым большим курьезом было то, что понравился нам больше всего там дальневосточный терпуг.
Помнится, по 250 р за штуку. В том киоске, где мы его покупали, почему-то его продавали не на вес, а поштучно. Хотя "белорыбицу" за 1000р за кило продавали на вес.
Думаю, что весь этот рынок - это просто очень удачное расположение места. Сюда удобно привозить рыбу, удобно останавливаться покупателям на трассе. А если местные издавна привозили сюда местную рыбу, то, конечно, ассортимент расширился и дальневосточным терпугом.
Еще бы знать, где и как коптят эту рыбу. Коптят очень хорошо - это я на вкус определил.
Но где и кто это делает - осталось загадкой.
.
.
Так часто бывает - едешь за одним, а получаешь - другое.
Проезжаем через вантовый мост.
Как тут его не сфотографировать?
Мурманская трасса хороша. Гораздо лучше дороги на Выборг, т.к. на значительной части - в одну сторону две полосы. Можно спокойно обгонять.
По дороге решили заехать в деревню Юшково на рыбный рынок.
Точнее - даже заезжать не нужно, т.к. деревня стоит как раз на повороте с Мурманской трассы на Старую Ладогу.
Проехались по деревеньке.
Погода уж очень не фотогеничная. Я уверен, что летом здесь гораздо красивее.
В самой деревеньке по дороге на Новую Ладогу стоит маленький магазинчик с необычным названием "Рыба"
Конечно, мы зашли и туда.
Но главный рыбный рынок как раз перед самым поворотом налево на Новую Ладогу. Рынок прямо слева (если ехать от Питера) у шоссе, виден с дороги.
Рынок - это вот такие киосочки:
Они все довольно похожи, хотя знатоки говорят, что - все разные.
У прекрасной половины нашей компании глаза разбежались.
Они начали покупать все.
Какую-то "белорыбицу" по 1000р за 1кг. Какую-то рыбу холодного и горячего копчения.
Взяли тысячи на четыре.
Я не знаток и не большой любитель рыбы.
Но мне больше всего понравилась рыбешка, которая, как потом оказалось вовсе и не местная.
Больше всего мне понравилась рыбка терпуг горячего копчения. Но она оказалась совсем даже не местной. Она оказалась дальневосточной.
Неплохо - мы проехали около 150км, чтобы в Богом забытой деревушке купить дальневостучную рыбу.
А деревушка - прямо на берегу Волхова, в местах, где всегда умели и ловить и готовить отличную рыбу.
Но, наверное, такова традиция - именно здесь покупать дальневосточный терпуг.
Впрочем, и другая рыба мне тоже очень понравилась. Я бы сказал так, что ничего подобного так просто в Питере не купишь и не попробуешь. Любые красные форели и семги из Каруселей - это совсем не то. Нет естественности и богатства реального вкуса.
И это при том, что я совсем не большой любитель рыбы, но даже меня это все впечатлило.
Рынок впечатлил еще и тем, что выглядит все это весьма неказисто.
Ну посмотрите сами:
Или вот вид на весь "рынок":
Но, тем не менее, когда мы вечером пробовали купленную рыбу - это было прекрасно.
Прямо возле рынка неказистая на вид гостиница:
На другой стороне шоссе - заправка и еще одно кафе:
Так что наш заезд на рынок в Юшково был очень удачным.
Местной рыбки мы купили.
Но самым большим курьезом было то, что понравился нам больше всего там дальневосточный терпуг.
Помнится, по 250 р за штуку. В том киоске, где мы его покупали, почему-то его продавали не на вес, а поштучно. Хотя "белорыбицу" за 1000р за кило продавали на вес.
Думаю, что весь этот рынок - это просто очень удачное расположение места. Сюда удобно привозить рыбу, удобно останавливаться покупателям на трассе. А если местные издавна привозили сюда местную рыбу, то, конечно, ассортимент расширился и дальневосточным терпугом.
Еще бы знать, где и как коптят эту рыбу. Коптят очень хорошо - это я на вкус определил.
Но где и кто это делает - осталось загадкой.
.
.